Uso del CBD en el sector alimentario

Uso del CBD en el sector alimentario

El CBD se emplea en la industria alimentaria con variadas aplicaciones. Este ingrediente se utiliza hoy en día para tratar el insomnio, la ansiedad o el dolor, entre otras dolencias. Sin embargo, su aplicación en el ámbito gastronómico y alimenticio despierta también mucho interés.
Poco a poco han ido llegando al mercado productos de alimentación y bebidas que incluyen este componente. ¿Has probado alguna de ellas? ¿Sientes curiosidad? Te contamos cuáles son los comestibles de cannabis más cautivadores de entre los que puedes encontrarte en el panorama actual.

CBD-SECTOR-ALIMENTARIO

El cannabidiol en la alimentación: productos de cannabis

Sin duda, uno de los productos estrella es el aceite de CBD, extraído de las flores de la planta. Es importante no confundirlo con el aceite de cáñamo, con propiedades nutricionales beneficiosas, pero producido a partir de las semillas. Debes saber también que este aceite no contiene THC, es decir, no tiene un efecto psicoactivo.

Otro producto que destaca por su gran versatilidad es el polvo de CBD. Al igual que sucede con el aceite, su mayor ventaja es que puedes añadirlo a cualquier receta para enriquecerla. Ambos son productos de cannabis muy fáciles de consumir.

Pero el abanico de posibilidades no termina aquí.

¿Cómo son los comestibles de cannabis?

Hay una gran oferta de alimentos desarrollada por el sector agroalimentario donde encontramos infinidad de artículos elaborados con extracto de CBD o infusionados a partir de él.

Entre las bebidas , se hallan aguas enriquecidas con CBD y una amplia propuesta de refrescos, batidos y bebidas energéticas de multitud de sabores. Seguro que puedes encontrar tu bebida favorita, por más raros que sean tus gustos, con un toque de cannabidiol. 

Si eres un goloso, también en la categoría de dulces y postres hay opciones para todos los gustos. Por ejemplo chocolatinas, cereales, galletas y caramelos.

Las mejores combinaciones de alimentos con CBD

El CBD es insípido e incoloro, por lo tanto no modifica los platos. Esto es perfecto para poder incorporar sus beneficios a las recetas sin modificar su sabor.

¿Cómo comer alimentos con CBD?

Si optas por aderezar tus platos a diario con cannabidiol, te vamos a dar algunas ideas que funcionan muy bien.

Para empezar, en el desayuno puedes utilizar la versión en polvo para disolverlo en la leche, el café o el zumo. Además, la gama de productos de desayuno enriquecidos te puede venir genial para incorporarlos a tu rutina en forma de cereales o galletas matutinas. 

Si eres más de desayunos salados, unas tostadas de tomate o aguacate con unas gotitas de aceite pueden acompañar a la perfección.

Otra idea muy recomendable es disolver el aceite de CBD en el aceite de oliva para darle ese extra nutricional y utilizarlo de manera habitual. Eso sí, hay que recordar que es preferible no usarlo para cocinar platos calientes, ya que cuando sobrepasa los 180 grados pierde importante propiedades. Por tanto, es perfecto para aderezar ensaladas o para recetas frías.

Comer fruta en cualquier momento del día es un acierto, y si le añades CBD, aún más. Puedes hacer batidos y smoothies de frutas con polvo enriquecido en la batidora. En realidad algunas frutas, como el mango, potencian el efecto positivo del cannabidiol y provocan que este se de más rápido.

Pero la alimentación con cannabidiol no es solo algo que afecta a supermercados y tiendas online. Ya existen restaurantes, panaderías y otros establecimientos que elaboran comidas para llevar que incorporan en sus recetas CBD para cubrir la demanda existente. De hecho, es frecuente que en los menús se indique en porcentaje, miligramos o mililitros qué cantidad de extracto de cannabis incorpora cada plato.
El CBD es un ingrediente que está revolucionando la cocina de todo el mundo. La tendencia es creciente y seguro que en los próximos años la oferta alimenticia con cannabidiol no va a hacer más que aumentar.


0
0 item
0 Item
Empty Cart